Krok 1: Marynowanie kurczaka
Przygotuj marynatę: W dużej misce wymieszaj curry, suszony tymianek, imbir w proszku, czosnek w proszku, szczyptę soli i sos sojowy. Ta kombinacja przypraw tworzy bogatą marynatę, która nadaje kurczakowi głęboki smak.
Marynowanie kurczaka: Do miski włóż plasterki piersi kurczaka. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty marynatą. Odstawiamy na co najmniej 30 minut, a najlepiej na całą noc do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Krojenie warzyw: Drobno pokrój kapustę i sałatę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Preparat ten pozwala na uzyskanie zróżnicowanej tekstury oraz ładnego balansu pomiędzy chrupkością i świeżością.
Krok 3: Przygotowanie sosu Shawarma
Mieszanie składników: W małej misce połącz majonez, ketchup, czarny pieprz i kilka kropli oleju sezamowego. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodny winegret.
Krok 4: Gotowanie kurczaka i kiełbasek
Gotowanie: Postaw patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła. Gdy masło się rozpuści, dodać marynowanego kurczaka i kiełbaski. Gotuj przez około 10 minut, ciągle mieszając, aż kurczak będzie złocistobrązowy i ugotowany.
Krok 5: Składanie Shawarmy
Otwieranie chleba Shawarma: Weź bułkę Shawarma i ostrożnie otwórz ją na pół wzdłuż perforowanej krawędzi.
Dodawanie warzyw: Do chleba dodaj mieszankę kapusty, sałaty i marchwi.
Dodawanie kurczaka i kiełbasek: Obficie połóż kurczaka i kiełbaski na warzywach.
Dodawanie winegretu: Skrop wszystko winegretem shawarma, aby połączyć smaki.
Krok 6: Opiekanie Shawarmy
Podgrzewanie tostera Shawarma: Rozgrzej toster Shawarma.
Zawijanie Shawarmy: Ostrożnie zwiń nadziewany chleb, zaczynając od krawędzi nadzienia, a kończąc na spodzie.
Opiekanie: Włóż shawarmę do tostera. Przykryj i grilluj przez co najmniej 10 minut.
Shawarma z kurczakiem jest teraz gotowa do spożycia. Podawaj na gorąco, z dodatkowym winegretem dla tych, którzy wolą bardziej intensywny smak. Ten przepis oferuje idealne połączenie tekstur, smaków i aromatów, przenosząc każdego gościa w niezapomnianą podróż smakową.
