Ciasto brzoskwiniowo-śmietankowe: wilgotny i pyszny deser

. Zacznij od przygotowania kremu: wymieszaj żółtka, cukier, skrobię i wanilię. Następnie dodaj gorące mleko.

2. Wlać mieszaninę do rondla i gotować na ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.

3. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w lodówce.

4. Teraz obierz brzoskwinie i pokrój je w kostkę.

5. W misce ubij jajka z cukrem, dodaj startą skórkę z cytryny, mleko i olej.

6. Przesiej i dodaj mąkę oraz drożdże.

7. Mieszaj, aż mieszanka stanie się gładka i jednolita, na końcu dodaj brzoskwinie.

8. Wlej mieszankę do wysmarowanej masłem formy, a następnie nałóż śmietanę na powierzchnię.

9. Piec w nagrzanym piekarniku do 180° przez 50/55 minut.

10. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie udekoruj kawałkami brzoskwini i cukrem pudrem.