Weź po dwa arkusze ciasta francuskiego i złóż je w harmonijkę. Umieść złożone ciasto w przygotowanym naczyniu do pieczenia i powtarzaj proces, aż obrobisz obie bułki ciasta. Rozłóż fałdy, aby upewnić się, że są równomiernie rozłożone.
Piec złożone ciasto przez 10 minut.
Wyjmij ciasto z piekarnika i posmaruj je roztopionym masłem. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut. Podczas gdy ciasto posmarowane masłem piecze się, w średniej misce wymieszaj mleko, jajka, cukier, wanilię, ekstrakt migdałowy i kardamon (idealna jest miska z dziobkiem!).
Wyjmij upieczone ciasto z piekarnika i równomiernie polej je kremem waniliowym.
Piecz przez kolejne 30-35 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
W ostatnim czasie pieczenia przygotuj syrop. Umieść cukier i wodę w małym rondlu ustawionym na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, często mieszając, aż mieszanina zgęstnieje (około 10 minut). Zdjąć z ognia i wymieszać z wanilią.
Upieczone ciasto polej syropem i poczekaj, aż ostygnie przed pokrojeniem.
