Składniki:
4 jajka
1,5 szklanki cukru granulowanego (225 g)
1 szklanka mleka (200 ml)
1 szklanka oleju (200 ml)
2,5 szklanki mąki (300 g)
2 opakowania proszku do pieczenia (20 g)
1 opakowanie wanilii (5 g)
2 szklanki startej marchwi
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (nieco mniej niż pełna szklanka)
1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
Przygotuj blachę do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Nasmaruj blachę do pieczenia 1 łyżeczką oleju.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce ubij mikserem 4 jajka i 1,5 szklanki cukru granulowanego, aż mieszanka stanie się biała i piankowata.
Dodaj do mieszanki 1 szklankę mleka i 1 szklankę oleju. Ponownie ubijaj przez około 10 sekund.
Dodaj suche składniki:
Przesiej razem 2,5 szklanki mąki, 2 opakowania proszku do pieczenia i 1 opakowanie wanilii.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, ubijając mikserem na najniższej prędkości, aż się połączą.
Dodaj marchewki, orzechy włoskie i cynamon:
Wymieszaj z 2 szklankami startej marchewki, 1 szklanką posiekanych orzechów włoskich i 1 łyżeczką cynamonu. Mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Piecz ciasto:
Wlej ciasto do przygotowanej blachy do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (356°F) przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudź i podaj:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posyp je cukrem pudrem, aby nadać mu ostateczny szlif.
Smacznego!
Pokrój i podaj pyszne ciasto marchewkowo-orzechowe. Idealne z filiżanką herbaty lub kawy.
Sugestie dotyczące podawania
Delektuj się filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać idealną popołudniową przekąskę.
Dodaj łyżkę lukru z serka śmietankowego, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Podawaj z dodatkiem świeżych owoców, aby uzyskać zrównoważony deser.
Wskazówki kulinarne
Drobno zetrzyj marchewki: Aby uzyskać gładszą konsystencję, drobno zetrzyj marchewki.
Podpraż orzechy włoskie: Lekko podpraż orzechy przed dodaniem ich do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe; powinno wyjść czyste.
Korzyści odżywcze
Bogate w marchewki: Marchewki są bogate w witaminy A i C, wspomagające zdrowie oczu i odporność.
Orzechy jako źródło białka: Orzechy włoskie są źródłem białka i zdrowych tłuszczów.
Przyprawy jako źródło smaku: Cynamon dodaje smaku bez dodatkowych kalorii.
Informacje dietetyczne
Zawiera orzechy: Ten przepis zawiera orzechy włoskie.
Zawiera nabiał i jaja: Nie nadaje się do diet bezmlecznych lub bezjajecznych.
Wartości odżywcze (na porcję, na podstawie 12 porcji)
Kalorie: 290
Tłuszcz: 15 g
Węglowodany: 34 g
Białko
: 5 g Błonnik: 2 g
Sód: 180 mg
Przechowywanie
Temperatura pokojowa: Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Chłodzenie: W celu dłuższego przechowywania trzymać w lodówce do tygodnia.
Mrożenie: Można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Wilgotny i aromatyczny: Połączenie marchewek, orzechów włoskich i przypraw tworzy przepysznie wilgotne i aromatyczne ciasto.
Łatwy w przygotowaniu: Proste składniki i przejrzyste instrukcje sprawiają, że ten przepis jest łatwy w przygotowaniu.
Uniwersalny: Idealny na każdą okazję, od nieformalnego spotkania rodzinnego po specjalną uroczystość.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
