Czekoladowa Klasyka Retro: Ciasto Orzechowe Jak z Amerykańskiej Kuchni lat 50.

Piekarnik i forma:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę (np. 24 cm x 24 cm lub tortownicę) – natłuść i wyłóż papierem do pieczenia.

Czekoladowa baza:
Masło i połamaną czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub w rondelku na małym ogniu, mieszając. Odstaw do przestygnięcia.

Masa jajeczna:
Jajka ubij z cukrem i wanilią na jasną, puszystą masę. Powoli dodawaj czekoladową bazę, cały czas miksując.

Suche składniki:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Przesiej do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Dodaj orzechy.

Pieczenie:
Przelej ciasto do formy i piecz przez ok. 35–40 minut. Wierzch powinien być sprężysty, a patyczek suchy.

Studzenie i dekoracja:
Po upieczeniu ostudź na kratce. Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem retro. Gotowe!

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: