Jajko wbij do dużej miski i dobrze ubij.
Dodać mąkę i szczyptę soli (i cukru według uznania).
Stopniowo dodawaj mleko, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, można dodać jeszcze trochę mleka.
Smażyć naleśniki:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (na przykład odrobiną masła lub oleju).
Na patelnię wlewamy niewielką ilość ciasta i rozprowadzamy je równomiernie, poruszając patelnią.
Gotuj naleśnik, aż utworzą się bąbelki, a krawędzie się zetną, około 1-2 minut.
Odwróć naleśnik i smaż drugą stronę na złoty kolor, około 1 minuty.
Podawać:
Gotowe naleśniki podawaj na ciepło. Można je delektować się według uznania z dżemem, miodem, świeżymi owocami, Nutellą lub innymi ulubionymi dodatkami.
