JĘZYKI JAGNIĘCE Z PAPRYKĄ ESPELETTE

* 50 cl wody

* 1 płaska łyżeczka pieprzu Espelette

* PRZYGOTOWANIE:

* Przede wszystkim dokładnie umyj języki pod bieżącą wodą.

* Gotuj je w rondlu z osoloną wodą lub kostką rosołową przez 30 minut na średnim ogniu.

* (Ugotowałam je w zupie, co nadało jej trochę smaku)

* Odcedź je i pozwól im trochę ostygnąć, aby móc usunąć skórkę

* Osusz je ręcznikami papierowymi i odłóż na bok

* W rondlu zeszklić na margarynie pokrojoną cebulę, następnie dodać obrane ząbki czosnku.

* Dodaj języki i czekaj, aż się zrumienią

* Dodaj ocet, kapary i drobno posiekane ogórki

* Pokrój pomidory na małe kawałki i dodaj je

* Wlać wodę, dodać kostki bulionowe i papryczkę Espelette

* Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
* Gdy potrawa będzie gotowa, zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez 5 minut.

* Podawać z makaronem, ryżem lub p. z ziemi do pary Zobacz mniej