1. Umieść starte ziemniaki i cebulę w czystym ręczniku kuchennym i dociśnij, aby usunąć cały płyn, jaki możesz. Dzięki temu placki będą bardzo chrupiące.
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki i cebulę z ubitymi jajkami.
Wymieszaj mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia, aż będą dobrze wymieszane.
Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie świecić.
Wkładaj duże łyżki mieszanki ziemniaczanej do gorącego oleju, dociskając je lekko grzbietem łyżki, aby zrobić naleśniki.
Smaż każdy naleśnik przez 3-4 minuty z obu stron, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Przenieś usmażone naleśniki na talerz z ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Ciesz się nimi na gorąco z dodatkami lub dodatkami, które lubisz najbardziej.
Różne rodzaje i porady
Aby urozmaicić zabawę, dodaj do puree ziemniaczanego 1/2 szklanki startego sera cheddar lub parmezanu. Jeśli Twoje dzieci są wybredne, możesz potajemnie dodać drobno startą cukinię lub marchewkę, aby zwiększyć ich odżywianie. Jeśli chcesz jeść mniej węglowodanów, rozważ użycie kombinacji startych ziemniaków i kalafiora, aby zrobić te naleśniki. Osoby lubiące ostre potrawy mogą dodać odrobinę pieprzu cayenne lub drobno posiekanej papryczki jalapeño, co sprawi, że naleśniki będą bardziej apetyczne.
