4-składnikowa wieprzowina Kalua w wolnowarze
Porcje: 8
Składniki
4 funty łopatki wieprzowej (pork butt)
1 łyżka płynnego dymu
2 łyżeczki soli morskiej
1 szklanka bulionu z kurczaka
Instrukcje
Nakłuj łopatkę wieprzową widelcem, aby lepiej wniknęła w smaki.
Posyp łopatkę wieprzową solą morską.
Skrop wieprzowinę płynnym dymem, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
Umieść łopatkę wieprzową w wolnowarze i zalej ją bulionem z kurczaka.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka i łatwo rozdrobniona widelcem.
Po ugotowaniu rozdrobnij wieprzowinę za pomocą dwóch widelców. Wymieszaj mięso z sokami w wolnowarze, aby pozostało wilgotne i aromatyczne.
Podawaj na gorąco z ulubionymi hawajskimi dodatkami lub po prostu ułóż na ciepłym talerzu z ryżem i warzywami.
Reklama
