Ciasto ma taką samą konsystencję ciasta jak muffiny – wilgotne, miękkie, bardzo treściwe. Wymyśl własne nadzienie, ja wzięłam jagody i posypałam ciasto słodkimi okruchami.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- jajka, 4 szt;
- cukier, 180 g;
- wanilina;
- kefir, 250 ml;
- olej roślinny, 150 ml;
- mąka 400 g;
- proszek do pieczenia, 2 łyżeczki;
- porzeczki lub inne owoce jagodowe;
- dowolna skrobia, 1 łyżka.
Do przygotowania okruchów potrzebne będą :
- cukier i mąka po 2 łyżki;
- masło, 50 g.
Proces gotowania
Jajka zmiksować z cukrem i wanilią, ubijać, aż cukier się rozpuści.
Dodaj kefir o temperaturze pokojowej i olej roślinny, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj przesianą mąkę w częściach i dodaj proszek do pieczenia. Twoje ciasto powinno być gęste, gładkie i całkowicie jednorodne.
Kontynuuj na następnej stronie
