Po prostu opiecz wszystkie kromki chleba i ułóż je w duży kwadrat na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pomidory pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm i rozłożyć na tostach. Pomidory bardzo obficie doprawiamy solą przyprawową.
Teraz z grubsza posiekaj lub wybierz liście bazylii i dodaj je do pomidorów. Następnie pokrój mozzarellę w plasterki i przykryj nią kromki tostów (1 kulka na 2 kromki tostów).
Teraz piecz tosty na środkowej półce w temperaturze 200°C, w trybie grzania góra/dół, przez 25 minut (nie nagrzewaj piekarnika!). Mozzarella musi się zarumienić i całkowicie roztopić.
