Placki z gotowanym jajkiem i szczypiorkiem w sosie jogurtowym

Krok 1: Przygotuj płaskie chleby
Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mokre składniki: Stopniowo dodawaj wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż powstanie ciasto. Zagniatanie ciasta: Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5 minut, aż będzie gładkie.
Podziel i rozwałkuj: Podziel ciasto na 4 równe części. Z każdej uformuj kulkę, a następnie spłaszcz ją na kółka o grubości około 1/4 cala.
Ugotuj płaskie chlebki: Rozgrzej patelnię lub płytę grillową na średnio-wysokim ogniu. Piecz każdy płaski chlebek przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia. Utrzymuj ciepło podczas przygotowywania nadzienia.
Krok 2: Przygotuj sos jogurtowy
Wymieszaj składniki sosu: W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw.
Krok 3: Złóż płaskie chlebki
Przygotuj nadzienie: Pokrój ugotowane jajka w plasterki i dopraw solą i pieprzem. Połóż kilka plasterków jajka na każdym płaskim chlebku, a następnie posyp posiekaną cebulką dymką.
Dodaj sos jogurtowy: Skrop jajka i cebulkę dymką sosem jogurtowym.
Zwiń lub złóż: Zwiń lub złóż płaskie chlebki, aby zamknąć nadzienie.
Krok 4: Podawaj
Udekoruj: Jeśli chcesz, udekoruj świeżymi ziołami.
Delektuj się: Podawaj natychmiast na ciepło.
Wskazówki, jak osiągnąć sukces
Przygotuj wcześniej: Płaskie chlebki można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Niestandardowe nadzienie: Możesz dodać inne składniki, takie jak szpinak, ser feta lub ulubione zioła, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wariacje sosu jogurtowego: Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak kminek lub papryka, aby wzbogacić sos jogurtowy.
Podsumowanie
Te płaskie chlebki z gotowanym jajkiem i szczypiorkiem z sosem jogurtowym to zachwycające połączenie smaków i tekstur. Szybkie w przygotowaniu i zdrowe, stanowią idealny posiłek o każdej porze dnia. Ciesz się świeżością i prostotą tego pysznego dania!

Leave a Comment