Instrukcje:
W misce wymieszaj gładkie masło orzechowe, mąkę kokosową, syrop klonowy lub nektar z agawy i sól. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a mieszanka stanie się gęsta i przypominająca ciasto.
Wyłóż foremkę na muffiny papierowymi lub silikonowymi papilotkami.
W misce nadającej się do mikrofalówki lub w kąpieli wodnej rozpuść wegańskie kawałki gorzkiej czekolady i olej kokosowy, aż do uzyskania gładkiej i dobrze wymieszanej masy. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapewnić równomierne rozpuszczenie.
Włóż około 1 łyżki roztopionej mieszanki czekoladowej do każdej papilotki, rozprowadzając ją równomiernie na dnie. Weź około 1 łyżki nadzienia z masła orzechowego i uformuj z niego kulkę. Lekko spłaszcz kulkę i umieść ją na wierzchu warstwy czekoladowej w papilotce. Powtarzaj ten krok dla każdej papilotki, aż całe nadzienie z masła orzechowego zostanie wykorzystane.
Nałóż łyżką pozostałą roztopioną mieszankę czekoladową na nadzienie z masła orzechowego, całkowicie je przykrywając. Delikatnie uderz foremką na muffinki o blat, aby wyrównać warstwę czekolady.
Umieść foremkę na muffinki w lodówce na co najmniej 30 minut lub do momentu, aż kubeczki z masłem orzechowym stwardnieją, a czekolada stwardnieje.
Gdy kubeczki z masłem orzechowym będą już twarde, wyjmij je z foremek i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
Podawaj schłodzone i ciesz się tymi wegańskimi kubeczkami z masłem orzechowym, kiedy tylko masz ochotę na słodką i satysfakcjonującą przekąskę!
