Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj 200 ml ciepłego mleka i 8 g drożdży. Odstaw na kilka minut, aby drożdże mogły się uaktywnić.
Do mieszanki mlecznej dodaj 70 g cukru, 20 g oleju roślinnego, 30 g roztopionego masła, szczyptę soli i 10 g cukru waniliowego. Dobrze wymieszaj.
Dodaj 2 jajka i mieszaj, aż się połączą.
Stopniowo dodawaj 420 g mąki do mieszanki, mieszając, aż powstanie ciasto.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40-50 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułeczki:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 równych części.
Uformuj każdą część w bułkę i połóż na blasze do pieczenia.
Odstaw bułeczki do wyrośnięcia na około 40 minut.
Przygotuj polewę:
W małej misce wymieszaj 70 g masła, 50 g cukru pudru, 1 jajko, 50 g mąki i 10 g kakao, aż do uzyskania gładkiej masy.
Rozprowadź mieszankę nadzienia na każdej bułce.
Udekoruj pistacjami.
Piecz bułeczki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Piecz bułeczki przez około 30 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe.
Podawaj:
Przed podaniem odstaw bułeczki do lekkiego ostygnięcia.
Ciesz się tymi pysznymi bułeczkami z dziećmi i bliskimi!
Smacznego!
Wskazówki żywieniowe i sugestie dotyczące serwowania
Te bułeczki z czekoladą i pistacjami to nie tylko uczta dla kubków smakowych, ale także pewne korzyści odżywcze.
Główne składniki:
Mleko: Dostarcza wapnia, witaminy D i białka, niezbędnych dla zdrowia i wzrostu kości, szczególnie dla dzieci.
Drożdże: Oprócz wspomagania wyrastania ciasta, drożdże dodają bułkom witaminy z grupy B i niektóre minerały.
Jajka: Doskonałe źródło wysokiej jakości białka i różnych niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminy B12, ryboflawiny i selenu.
Pistacje: Te orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik i przeciwutleniacze. Dodają bułkom zachwycającej chrupkości i wartości odżywczych.
kontynuacja na następnej stronie
