1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Wyłóż blachę do rolady papierem pergaminowym.
3. W dużej misce ubij jajka na puszystą masę. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, ubijając, aż mieszanka będzie gęsta i jasna.
4. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj do mieszanki jajecznej. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym i wodą.
5. Rozprowadź ciasto równomiernie w przygotowanej blasze. 6. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie sprężyste po dotknięciu.
7. Natychmiast przełóż ciasto na czystą ściereczkę oprószoną cukrem pudrem. Zwiń ciasto ściereczką, zaczynając od krótszego końca. Całkowicie ostudź na kratce.
8. Rozwiń ciasto, rozsmaruj bitą śmietanę na cieście, posyp pokrojonymi truskawkami i ponownie zwiń.
9. Schłodź przed podaniem, oprósz cukrem pudrem.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 35 minut
Kcal: 320 kcal | Porcje: 8 porcji
