Krok 1: Przygotowanie bakłażana
Po pierwsze: przygotujmy nasze bakłażany. Dokładnie je myjemy, a następnie kroimy wzdłuż na cienkie plasterki o grubości około 1 cm. Na razie odłóż plasterki na bok.
Aby zapoznać się ze wszystkimi etapami gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ swoim znajomym na Facebooku
Następny
Krok 2: Doprawić bakłażana
Do miski wlej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw solą, czosnkiem w proszku, pieprzem, słodką papryką i oregano. Mieszaj te składniki, aż zostaną dobrze wymieszane.
Krok 3: Upiecz bakłażana
Plasterki bakłażana ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Teraz obficie posmaruj obie strony plasterków bakłażana mieszaniną oliwy z oliwek. Po zakończeniu włóż je do piekarnika i piecz w temperaturze 150°F przez około 20 minut, aż będą miękkie i lekko złocistobrązowe.
Krok 4: Gotowanie nadzienia mięsnego
Podczas gdy nasz bakłażan się piecze, my przygotowujemy pyszne nadzienie mięsne. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Gotuj, aż będzie lekko przezroczysty, następnie dodaj posiekaną paprykę. Dopraw solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj.
Następnie na patelnię wciśnij ząbki czosnku i dodaj mięso mielone. Mięso rozdrobnić szpatułką, a następnie doprawić słodką papryką, mielonym imbirem, kminkiem i kolendrą. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane, a mięso będzie ugotowane. Powinno to zająć około 6 do 7 minut.
Krok 5: Montaż miski
Gdy mięso będzie już ugotowane, na patelnię dodajemy posiekaną natkę pietruszki i przecier pomidorowy. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj wodę. Gotuj mieszaninę przez kolejne 10 do 15 minut, aż lekko zgęstnieje.
Krok 6: Upiecz naczynie
Teraz przychodzi najprzyjemniejsza część – składanie naszego dania! Weź każdy upieczony kawałek bakłażana i napełnij go pyszną mieszanką mięsną. Udekoruj dużą ilością startej mozzarelli i parmezanu. Powtórz ten proces, aby utworzyć dwie kolejne warstwy, posypując wierzch suszonym oregano, aby uzyskać końcowy efekt.
Na koniec włóż gotową formę z powrotem do piekarnika i piecz w temperaturze 150°F przez około 15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie pienić.
Dyplom
I gotowe – pyszne danie z bakłażana, które zachwyci każdego przy stole! Dzięki aromatycznym warstwom sezonowanego bakłażana, pikantnemu nadzieniu mięsnemu i lepkiemu, topionemu serowi, to danie z pewnością będzie hitem. Więc po co czekać? Wypróbuj ten przepis i zapewnij sobie niezrównane doznania smakowe!
