- Ubicie Białek – Zacznij od ubicia białek na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodawanie Żółtek – Delikatnie wmieszaj żółtka do ubitych białek.
- Mieszanie Mąki – Przesiej mąkę zmieszaną ze skrobią i delikatnie wymieszaj całość za pomocą szpatułki lub rózgi kuchennej.
- Pieczenie – Przełóż masę do mniejszej formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Wskazówki
Ten przepis idealnie sprawdzi się jako baza do tortów lub jako biszkopt do rolad. Jeśli chcesz urozmaicić smak, zamiast skrobi możesz użyć budyniu (waniliowego lub czekoladowego) – pamiętaj tylko, by zmniejszyć ilość mąki do 140 g. Możesz również dodać 70 g mielonych migdałów lub orzechów, co doda wyjątkowego aromatu.
Smacznego! Ten błyskawiczny biszkopt to idealne rozwiązanie na każdą okazję!
