Pokrusz ciasteczka, podgrzej masło lub margarynę i wymieszaj okruchy ciasteczek z płynnym tłuszczem.
Mieszankę rozlać do 10 szklanek lub dużej miski, lekko docisnąć do dna i odstawić w chłodne miejsce.
Twaróg, cukier i cukier waniliowy wymieszać, ubić 400 ml śmietanki na sztywną masę i dodać do masy. Jeśli śmietanka będzie zbyt gęsta, stopniowo dodawaj odrobinę mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz, możesz dodać tutaj kilka mandarynek. Ale bardzo dobrze odsącz i osusz, aby krem nie stał się później wodnisty.
Powstałą masę przelej do szklanek i wygładź łyżką.
Czekoladę i pozostałą śmietankę (200 ml) roztapiamy w łaźni wodnej do uzyskania jednolitej masy. Desery pozostawiamy do ostygnięcia w lodówce, aby ganache lekko stwardniał i dekorujemy według uznania.
Nie zapomnij zapisać przepisu na później!
