Świeże soki warzywne mogą zdziałać cuda w leczeniu chorób. Moc świeżych soków buduje nową, zdrową tkankę, oczyszcza krew, usuwa produkty przemiany materii z jelita grubego i regeneruje układ hormonalny.
Osoby cierpiące na przewlekłe, wyniszczające choroby powinny poddać się terapii sokami pod nadzorem wykwalifikowanego lekarza.
Jedną z porad, jak zaoszczędzić pieniądze, jest kupowanie 5-kilogramowych worków marchwi – czasami można je zamówić i skorzystać z dobrych rabatów. Można również kupować owoce i warzywa od hurtowni ekologicznej – sprzedają one wyłącznie firmom i stowarzyszeniom, ale założenie stowarzyszenia jest bardzo proste.
Oto kilka bardzo skutecznych przepisów na soki, które pomagają w leczeniu następujących chorób:
Trądzik
Przepis: Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do szklanki gorącej wody. Pij rano na pusty żołądek.
Wyjaśnienie: Świeży sok z cytryny oczyszcza krew poprzez usuwanie produktów przemiany materii i zmianę pH krwi z kwaśnego na zasadowe.
Alergie
Przepis: 170 g marchewki – 60 g selera – 60 g ananasa – 30 g buraków
Wyjaśnienie: Ananas zawiera bromelainę (enzym), która została zatwierdzona przez rząd Niemiec (Komisję Europejską) jako środek na stany zapalne i obrzęki nosa, uszu i zatok.
Oprócz świeżych soków, irygator do nosa (neti pot) może być naturalnym, niedrogim i skutecznym sposobem na złagodzenie alergii zatok.
Niedokrwistość
Przepis: 170 g marchewki – 60 g buraków – 60 g selera – 60 g sałaty – 60 g jabłek
Wyjaśnienie: W Europie sok z buraków jest od dawna stosowany w leczeniu anemii. Buraki zawierają żelazo, kwas foliowy oraz witaminy B1, B2, B6, A i C.
Artretyzm
Przepis: 6 marchewek – 90 g selera – 90 g ananasa – 30 g cytryny
Wyjaśnienie: Świeży ananas zawiera enzym bromelainę, który działa jako naturalna substancja przeciwzapalna na bolące stawy.
Niemieccy naukowcy przeprowadzili badanie porównujące metody leczenia artretyzmu: suplementy bromelainy i diklofenak (Voltaren, niesteroidowy lek przeciwzapalny). Bromelaina okazała się równie skuteczna w łagodzeniu bólu i stanu zapalnego, co lek, ale bez skutków ubocznych.
Źródło: Clinical Drug Investigation 2000; 19(1):15-23 KleinG, Kullich W. Krótkotrwałe leczenie bolesnej choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego enzymami doustnymi.
Nadciśnienie
Przepis: 250 g marchewki – 4 ząbki czosnku
Wyjaśnienie: Naukowcy z Uniwersytetu Alabamy udowodnili, że spożywanie czosnku obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób układu krążenia. Zawarte w czosnku allicyny i siarkowodór (H2S) to czynniki rozszerzające naczynia krwionośne, poprawiające przepływ krwi przez tętnice.
Źródło: G. Benavides Proceedings of the National Academy of Science
Rak
Przepis 1: 170 g granatu – rozcieńczonego w 60 g wody
Wyjaśnienie: Granat ma więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata i czerwone wino. Naukowcy z Centrum Żywienia Człowieka Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles (UCLA) wykazali, że sok z granatów może hamować wzrost komórek raka prostaty dzięki zawartości elagitaniny, która ma supermoc przeciwzapalną.
Źródło: Cancer Letter 2008, 8 października; 269(2):262-8
Przepis 2: 120 g marchewki – 120 g kapusty – 60 g buraków
Wyjaśnienie: Badanie przeprowadzone przez Amerykańskie Stowarzyszenie Badań nad Rakiem sugeruje, że kapusta zmniejsza mutacje komórek i uszkodzenia DNA dzięki zawartości glukozynolanów, związków zwalczających raka. Badanie wykazało, że kobiety polskiego pochodzenia, które spożywały cztery lub więcej porcji kapusty tygodniowo, miały o 72% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż te, które spożywały tylko jedną porcję lub wcale.
Celiakia
Przepis: 120 g marchewki – 60 g jarmużu – 30 g świeżego aloesu
Wyjaśnienie: Dr Jeffrey Bland przeprowadził badanie z udziałem 10 pacjentów stosujących sok z aloesu. Stwierdził, że aloes „zwiększa komfort żołądkowo-jelitowy oraz poprawia trawienie i wchłanianie”.
Źródło: Journal of Alternative Medicine, 1985
Przeziębienie, gorączka i grypa
Przepis: 120 g marchewki – 120 g pomarańczy – 30 g cytryny – 4 ząbki czosnku
Wyjaśnienie: Marchewki, pomarańcze i cytryny są doskonałym źródłem naturalnej witaminy C. Czosnek jest znany jako naturalny antybiotyk. W Wielkiej Brytanii przeprowadzono badanie suplementów czosnkowych z udziałem 146 osób. Po 12 tygodniach naukowcy doszli do wniosku, że czosnek może zapobiegać przeziębieniom i przyspieszać powrót do zdrowia.
Źródło: Advances in Therapy, 2001, lipiec-sierpień, 18(4): 189-93
Zapalenie okrężnicy, choroba Leśniowskiego-Crohna i zespół jelita drażliwego
Przepis: 180 g marchewki – 120 g kapusty
Przepis: 180 g marchewki – 60 g soku z trawy pszenicznej
Wyjaśnienie: Sok z trawy pszenicznej usuwa toksyny i szkodliwe bakterie z jelita grubego. Według nieżyjącej już dr Ann Wigmore: „Chlorofil zawarty w trawie pszenicznej to prawdziwa bomba witamin, minerałów, aminokwasów i tlenu. Był stosowany w leczeniu wrzodów żołądka i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego”.
Źródło: Dieta i program zdrowotny Hipokratesa autorstwa Ann Wigmore
Naukowcy przebadali 23 pacjentów z aktywnym wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Pacjentów podzielono na dwie grupy: jedna grupa spożywała od 20 ml do 100 ml soku z trawy pszenicznej dziennie przez 30 dni, a druga grupa przyjmowała placebo. Badanie ukończyło dziewiętnastu pacjentów. U pacjentów pijących sok z trawy pszenicznej odnotowano mniej krwawień z odbytu, bólów brzucha i większą witalność.
Źródło: List Townsenda do lekarzy i pacjentów. Sierpień-wrzesień 2002, ARGaby. Sok z trawy pszenicznej w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Przegląd literatury.
Zaparcie
Przepis: Namocz 1 szklankę suszonych śliwek w 3 szklankach wody na noc. Rano wypij 250 ml wody z suszonych śliwek na pusty żołądek.
Wyjaśnienie: Sok z suszonych śliwek wspomaga regularne wypróżnienia, zapobiega zaparciom i zawiera żelazo, co jest doskonałe dla osób z anemią lub niedoborem żelaza w organizmie. Suszone śliwki są również znacznie bezpieczniejsze niż środki przeczyszczające. Wiadomo, że jeden ze środków przeczyszczających, oksyfenisatyna, uszkadza wątrobę. Dlaczego nie skorzystać z alternatywy? Ponad 50 lat temu trzech naukowców z Harrower Laboratory w St. Louis przeanalizowało suszone śliwki. Odkryli substancję podobną do oksyfenisatyny. Ciesz się więc suszonymi śliwkami, wodą suszoną i sokiem z suszonych śliwek, dbając o regularne wypróżnienia. To utrzyma Twoją wątrobę i jelita grube w zdrowiu.
Źródło: Harvard Health Letter, czerwiec 1991, autor: Stephen E. Goldfinger. Śliwki i zaparcia.
Mukowiscydoza
Przepis: 5 marchewek – 1/2 szklanki świeżego pokrojonego w kostkę ananasa – 1 cytryna – 5 ząbków czosnku
Obierz marchewkę, cytrynę i czosnek. Przygotuj sok i wypij go natychmiast.
Wyjaśnienie: Ten sok skutecznie rozpuszcza śluz, zabija bakterie i poprawia odporność organizmu na infekcje płuc i zatok. Ponadto, świeży ananas jest bogaty w bromelainę, enzym, który dosłownie trawi nie tylko białka, ale także stare, chore komórki. Sok ten może pomóc pacjentom z mukowiscydozą rozrzedzić i wydalić gęsty śluz, co pomaga zmniejszyć częstotliwość infekcji wątroby i zatok oraz wyeliminować konieczność stosowania antybiotyków.
Cukrzyca
