Kokos-Ganache: przepis
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Die Schokolade1 hacken und in ein schmales, hohes Gefäß geben. In der Zwischenzeit die Sahne in einem Topf erhitzen2 und nach dem Kochen über die Schokolade gießen3.
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Mit einem Stabmixer gut mixen4. Die Kokoscreme5 dazugeben und weiter emulgieren, um eine cremige Creme ohne Klumpen zu erhalten6.
