Gimbap to popularne koreańskie danie przyrządzane z gotowanego na parze ryżu i różnych nadzień zawiniętych w arkusz wodorostów. Ten przepis stanowi nowoczesną wersję tradycyjnego cylindrycznego gimbapa, ponieważ przygotowuje się go w kwadratowym kształcie przy użyciu foremki musubi. Dzięki kolorowym warstwom warzyw, paluszkom krabowym, szynce, naleśnikom jajecznym i marynowanej rzodkiewce ten kwadratowy gimbap jest zarówno oszałamiający wizualnie, jak i pyszny. Idealny na lekki lunch, przekąskę lub piknik, ten przepis to łatwy, ale pełen smaku sposób na delektowanie się żywymi smakami kuchni koreańskiej.
Pełny przepis:
Składniki:
Do ryżu:
280 g ryżu (ugotowanego i ostudzonego)
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka nasion sezamu
1/8 łyżeczki soli
Do naleśnika jajecznego:
2 jajka
Trochę soli (do przyprawienia jajek)
Do warzyw i farszu:
1/2 ogórka (pokrojonego w cienkie paski)
70 g marchwi (poszatkowanej i usmażonej)
70 g paluszków krabowych (poszatkowanych)
70 g marynowanej rzodkiewki (pokrojonej w paski julienne)
70 g szynki pokrojonej w plasterki (pokrojonej w paski julienne)
70 g czerwonej papryki (pokrojonej w plasterki)
2 arkusze wodorostów (nori)
Instrukcje krok po kroku:
Ciąg dalszy na następnej stronie
