Ta tajska zupa z makaronem ryżowym i czerwonym curry to żywa i aromatyczna potrawa, idealna do zaspokojenia ochoty na coś pocieszającego i pikantnego. Z delikatnym makaronem ryżowym, krewetkami (lub kurczakiem) i pachnącym mlekiem kokosowym łączy bogactwo czerwonego curry ze świeżością limonki i ziół. Danie to przygotowuje się szybko, dzięki czemu idealnie nadaje się na kolację w środku tygodnia lub przytulny posiłek. Połączenie czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i soku z limonki zapewnia bogaty, ale pikantny profil smakowy, któremu nie można się oprzeć. Ciesz się tą treściwą, pyszną zupą z makaronem w zaledwie 35 minut!
Pełny przepis:
Składniki:
120 g (2 porcje) makaronu ryżowego
1/4 cebuli, drobno posiekanej
1 limonka, pokrojona w plasterki
Olej do smażenia (w razie potrzeby)
6 krewetek (lub 1 pierś z kurczaka)
Szczypta pieprzu w proszku
9 g (0,5 łyżki) posiekanego czosnku
2 g (1 łyżeczka) posiekanego imbiru
18 g (1 łyżka) czerwonej pasty curry
230 ml niesłodzonego mleka kokosowego
400 ml wody
2 g (1 łyżeczka) cukru
7 g (1 łyżka) sosu rybnego
10 g (1 łyżka) bulionu z kurczaka (lub bulionu z kurczaka)
7 g (1 łyżka) soku z limonki
Kiełki fasoli (do dekoracji)
Szczypta dymki (lub kolendra) do dekoracji
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
